A livello di Unità Pastorale (UP), esiste un Coordinamento Caritas formato dai coordinatori delle Caritas parrocchiali, dei Centri di Ascolto e dei servizi-segno esistenti e presieduto da due persone che fungono da coordinatori di UP e partecipano all’Équipe Vicariale Caritas.
Nell’iter di costituzione dei Consigli Pastorali, è previsto che vengano eletti alcuni parrocchiani che esprimano la sensibilità caritativa, tra i quali sarebbe opportuno potesse esservi almeno uno dei coordinatori responsabili.

Dopo un discernimento assieme al Consiglio Pastorale e a seguito di adeguata formazione svolta in sintonia con la Caritas Diocesana, in una Caritas parrocchiale può prendere avvio un Centro di Ascolto e Accompagnamento (CDAA). 
Inoltre, se le fasi di ascolto e osservazione evidenziano alcuni bisogni senza adeguata risposta sul territorio, possono essere avviati i servizi-segno, che devono comunque essere soggetti almeno annualmente alla verifica di adeguatezza ai bisogni e ai tempi.
I più diffusi a livello parrocchiale sono:

• Centro di Distribuzione Alimenti (CdisA)
• Centro di Distribuzione Vestiario (CdisV)
• Servizio di accompagnamento e sostegno scolastico